NẤM HOÀNG ĐẾ – NẤM MILKY

I- Nguồn gốc nấm Hoàng Đế- nấm Milky

  • Nấm Hoàng Đế ( Milky trắng) được xác định ở bang miền đông Ấn Độ thuộc Tây Bengal. Trong tự nhiên, nấm hoàng đế được các nhà khoa học tìm thấy tại những vùng rừng rậm tại khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của Ấn Độ, như ở bang Tamil Nadu (bang Nam Ấn Độ) và ở Rajasthan (nằm ở rìa phía tây của Ấn Độ).

  • Do hầu hết các dòng nấm ăn được đều có điều kiện sinh trưởng thuận lợi ở nhiệt độ thấp hơn (<25oC), nên việc tạo ra môi trường thuận lợi để phát triển thương mại nấm ăn ở thời tiết ấm áp (30 ~ 38oC) là một thách thức với khoa học và vô cùng tốn kém. Milky trắng (Calocybe indica var. APK2) là một trong những giống nấm như vậy, trong đó các kỹ thuật sản xuất thương mại hoàn chỉnh đã được tiêu chuẩn hóa vào năm 1998 tại Đại học Nông nghiệp Tamil Nadu, thành phố Coimbatore, Ấn Độ.

  • Do nền nhiệt của nước ta và đặc biệt là miền Bắc có sự biến động liên tục, Do vậy,  dù đã được nuôi trồng nhiều tại Ấn Độ, Thái Lan…tuy nhiên dòng nấm quý này lại mới được thuần hóa và phát triển tại Việt Nam được 1 vài năm gần đây. Trước đây, chúng ta chỉ thường bắt gặp nấm hoàng đế tại những thực đơn trong các nhà hàng sang trọng bởi giá thành nhập khẩu dòng nấm này khá là đắt đỏ.

  •  Với sự thành công trong việc thuần hóa, dòng nấm quý này đã có thể trồng một cách dễ dàng ngay tại nhà với năng suất khá cao. Điều này đã mang đến một ý nghĩa vô cùng to lớn trước bối cảnh rau bẩn và nấm Trung Quốc nhiễm hóa chất bảo quản đang tràn lan trên thị trường.
  • Giờ đây, người dân đô thị chỉ đơn giản là mua giống nấm tại những cơ sở uy tín và tự về chăm sóc trong thời gian ngắn là đã có nấm hoàng đế để ăn tại nhà thay vì ra chợ mua nấm không rõ nguồn gốc. 

II- Quy trình kỳ công để tạo nên 1 sản phẩm  sạch hoàn toàn

Toàn bộ quy trình sản xuất giống nấm hoàng đế kéo dài trong thời 150 ngày ( 5 tháng). Gồm 45 ngày nuôi giống cấp I, 15 ngày chuẩn bị nguyên liệu và 80 ngày ươm sợi (nuôi dưỡng giống cấp II) . 10 ngày cấy giống cấp II sang thùng xốp.

  • Giống: nguồn giống nấm hoàng đế được nhập khẩu sau đó được phân lập, thuần hóa thành giống cấp I. Giống cấp I được nuôi dưỡng trong vòng 45 ngày.
  • Cơ chất: Chủ yếu được cấy trên mùn cưa cao su, bồ đề ( Lưu ý các loại mùn khác đều cho năng suất không cao, cũng như sự sinh trưởng của nấm là không tốt).
  • Xử lí cơ chất: Mùn được ủ vôi và phối trộn thêm dinh dưỡng là cám bột với tỉ lệ nhất định ==> đóng thành từng bịch với độ nén phù hợp ( không quá chặt cũng không quá lỏng) ==> hấp khử trùng bằng lò hơi hoặc lò áp suất trong thời gian nhất định.
  • Cấy giống: Phòng cấy giống yêu cầu sạch sẽ, mọi thiết bị cấy đều được tiệt trùng cẩn thận bởi khi cấy mà nhiễm khuẩn thì sẽ hư toàn bộ phôi giống.
  • Ươm sợi: Sau khi cấy giống xong, toàn bộ phôi giống sẽ được đưa đến phòng ươm với nhiệt độ và ẩm độ phù hợp để ươm cho tơ nấm ăn kín tới đáy bịch. Giai đoạn ươm kéo dài 90 ngày và được xem là quá trình mất thời gian nhất trong việc sản xuất nên giống nấm hoàng đế. So với những dòng nấm khác như sò, tai mèo…thì thời gian ươm sợi của nấm hoàng đế lâu hơn gấp 3 lần, do vậy giá giống nấm hoàng đế thường cao hơn nhiều so với những dòng nấm phổ thông kia.
  • Cấy vào thùng: Sau 80 ngày ươm sợi, những phôi giống cấp II có tơ ăn kín đáy, không có dấu hiệu nấm mốc lạ sẽ được đưa ra cấy vào thùng xốp, khay nhựa…và được phủ một lớp đất đặc chủng ( lớp đất quyết định 80% sự sinh trưởng và sản lượng nấm) có nhiệm vụ kích hoạt sự phát triển của hệ sợi và tạo quả thể nấm. 

III- Quy trình chăm sóc lại vô cùng đơn giản

Thùng nấm, khay nấm… đã được cấy sẵn giống cấp II có thể đem về tại nhà để nuôi trồng một cách vô cùng đơn giản- chỉ là tưới ẩm:

TRỒNG NẤM HOÀNG ĐẾ KHỔNG LỒ CHỈ VỚI 20 NGÀY

  • 7 ngày đầu đậy kín thùng để ủ tơ, ta sẽ không làm gì trong giai đoạn này.
  • Đến ngày thứ 8, chúng ta mở hé nắp và tưới ẩm nhẹ. Duy trì quá trình này trong 5 ngày chúng ta sẽ thấy nấm con lú nhú ở mặt đất phủ.
  • Ngày thứ 14, chúng ta tăng cường tưới ẩm phun sương quanh thùng nấm, duy trì việc tưới ẩm này trong 6-8 ngày là có thu hoạch.

Xem chi tiết với hình ảnh minh họa TẠI ĐÂY

/ CHÈN HÌNH THÀNH QUẢ/

IV- Thùng Nấm Hoàng Đế hướng tới khách hàng nào?

Trồng nấm tại nhà ngày càng trở nên phổ biến tại các khu đô thị lớn, đây được xem là một giải pháp hiệu quả và tiết kiệm cho cộng đồng những người ăn chay, người yêu thích nấm cũng như những bà nội trợ luôn lo ngại về những túi nấm không rõ nguồn gốc, nhuốm đầy hóa chất độc hại đang được bày bán tràn lan ngoài chợ.

  • Khách hàng muốn Tận dụng không gian chật hẹp, sân thượng… để trồng nấm sạch cho gia đình thưởng thức.( hình ảnh)
  • Khách hàng muốn mua làm quà biếu cho bạn bè, đồng nghiệp, người thân…có sở thích ăn cũng như trồng nấm sạch.
  • Khách hàng là các bậc phụ huynh đang muốn Một mô hình hiệu quả để giáo dục trẻ, giúp trẻ yêu thích trồng trọt và tránh xa với thế giới smart phone tiềm ẩn nhiều hệ lụy.(hình ảnh)
  • Khách hàng là những cụ ông, cụ bà thích trồng trọt, đang trong giai đoạn an hưởng tuổi già.(hình ảnh)
  • Khách hàng là những người thích được khen khéo tay, đảm đang thông qua các bài đăng trên các trang mạng xã hội. (Sẽ tuyệt vời nếu họ đăng bài tiếp thị)
  • Ngoài ra, chúng ta có thể yên tâm tiếp thị cho người thân, bạn bè của chính mình bởi đây là một sản phẩm chất lượng và thực sự cần thiết ( NPP, Đại lí, CTV sẽ được trồng thử trước nên hoàn toàn yên tâm)

Hãy cùng hợp tác phân phối và tạo nên trào lưu trồng nấm tại nhà bùng nổ cùng chúng tôi.

Comments1

Leave a Reply to 1xbet скачать приложение Cancel reply